تشيز كيك "بيضاء" مع توت العليق

هذا فطيرة الجبن إنه لمن يحبون الحلويات والذين يحبون الشوكولاتة البيضاء. نضع التوت (الذي يمكنك تغييره عن طريق العنب البري أو الفراولة المقطعة) ؛ ستبقى داخل العجين وعند تقطيع الكيك سترى بقع حمراء. حسنًا ، ليس تناولها كل يوم بسبب الحفاظ على الخط ، ولكن من وقت لآخر يمكننا أن نقدم لأنفسنا الجزية لأننا نستحق ذلك. نزهة جيدة وسلطة لتناول العشاء ولذا فإننا نعوض.

إعداد:

1. اسحق ملفات تعريف الارتباط واخلطها مع الزبدة المذابة حتى تحصل على عجينة * (إذا كانت جافة جدًا ، أضف بضع قطرات من الماء). قم بربط القالب القابل للإزالة واضغط لملء السطح بالكامل ، ورفع الحواف قليلاً (يمكنك المساعدة في الجزء الخلفي من الملعقة) ؛ اتركيه في الثلاجة أو الفريزر أثناء عمل الكريم.

2. قم بإذابة الشوكولاتة في حمام مائي أو في الميكروويف (كن حذرًا حتى لا تحترق بسهولة ، ضعها على طاقة متوسطة ودقيقة إلى دقيقة مع التحريك في كل مرة). في وعاء ، اخفقي الجبنة الكريمية مع الشوكولاتة البيضاء المذابة ، واخلطيهم جيدًا. أضف البيض واحدًا تلو الآخر ، واضرب بقوة في كل مرة.

3. صبي نصف الكريمة فوق قاعدة البسكويت ورشي التوت فوقها (احتفظي بالفجوات للتزيين). غطي الكيكة ببقية الكريمة واخبزي الكيك في الفرن لمدة 50 دقيقة حتى يصبح المركز متماسكًا (ليس سائلًا ، لكنه لا يزال مهتزًا إلى حد ما عند تحريك القالب). اتركيها دافئة وضعيها في الثلاجة 3-4 ساعات قبل تناولها. تُزين بتوت العليق المحفوظ (أو بعربة مصنوعة منها: فقط ضعها في قدر على نار خفيفة مع القليل من السكر ؛ قلّب من وقت لآخر حتى تتفكك وتشكل نوع من المربى)

* يمكنك وضعها في كيس بلاستيكي (من الفريزر) ولف الشوبك فوقها ، أو استخدام محضر الطعام.

الصورة: ذوق