تشيز كيك و شمام بارد و بدون فرن

إعداد

1. بادئ ذي بدء ، نصنع قاعدة الكعكة. للقيام بذلك ، نقوم بسحق ملفات تعريف الارتباط ونخلطها مع الزبدة حتى نحصل على عجينة رملية ومضغوطة. مع هذا التحضير ، نغطي قاعدة القالب بالضغط جيدًا بأصابعنا. نأخذ القالب إلى الثلاجة.

2. نخفق البطيخ مع الجبن والسكر حتى تحصل على كريمة متجانسة.

3. نضع صفائح الجيلاتين في الماء البارد لبضع دقائق حتى تنقع. صفيها وأذوبها في الحليب الساخن.

4. يُسكب الحليب مع الجيلاتين فوق قشدة البطيخ والجبن ويُخفق مرة أخرى.

5. اسكبي هذا الكريم في القالب على قاعدة البسكويت وضعيه في الثلاجة لحوالي 4 ساعات حتى تتماسك الكعكة.