إذا فقد الأطفال بالفعل مع فواكه جافة، كلما أحببت المكسرات بالكراميل. يتعلق الامر ب حمام اللوز والبندق والفول السوداني والأنابيب وحتى كيكو في شراب أو كراميل أو عسل واتركها تجف لفترة من الوقت بالنسبة لهم لاكتساب فيلم مقرمش يسبب انفجار حلو ومملح في الفم في نفس الوقت.
لدينا أمثلة نموذجية للمكسرات بالكراميل مثل لوز مكرمل أو كروكانتي. يعمل كلاهما على تغطية أو تزيين الكعك أو الآيس كريم ، مما ينتج عنه تباين ممتع في القوام بين قرمشة لوز الكراميل ونعومة الحلوى. لكن يمكننا أن نكون أكثر جرأة ونستخدم مكسرات الكراميل في المقبلات مثل المقبلات الحلوة والحامضة والتارتوإضافتها مفروم في أطباق اللحوم والأسماك وحتى في العجين، أو اللعب بالطعم المالح لبعض المكسرات الأنابيب و kikos مع بعض الحلويات.
هذه المجموعات الأصلية مثالية للأطباق في قائمة الأعياد مثل عيد الميلاد أو الاحتفال العرضي. لذلك ربما تكون قد ابتكرت بالفعل وصفة لتخبرنا كيف كانت.
الصور: Elle ، Recetasdecocina ، Lacocinadejoseluis