هل هناك طبق نموذجي أكثر من سيمانا سانتا ان ال توست فرنسي؟ اليوم هناك العديد من إصدارات torrijas التقليدية وكلها لذيذة ، أنا هذا العام ، مستفيدة من حقيقة أننا بقينا في المنزل بسبب سوء الأحوال الجوية ، لقد أعددت توست فرنسي بالقشطة وهي الوصفة التي أشاركها معكم اليوم.
يتمثل الاختلاف الرئيسي مع توريجاس التقليدي في أنه بدلاً من الاستحمام بالحليب فقط ، يتم الاستحمام في خليط من الحليب مع صفار البيض وقليل من الدقيق مما يجعل الخليط أكثر دسمًا.
بالنسبة للخبز ، على الرغم من أنهم يبيعون في الوقت الحاضر خبزًا خاصًا للتوريجا ، إلا أنني أستخدم خبز رغيف عادي ، مع التأكد من أنه كثيف وبدون فقاعات كثيرة حتى يمتص المزيد من الحليب ولا يتفتت. أحاول أيضًا قطع شرائح الخبز في اليوم السابق حتى تجف قليلاً وتمتص المزيد.
الشيء المهم في النهاية هو أن تجرب وصفات مختلفة وتحتفظ بالوصفة التي تحبها أكثر من غيرها.