تينجا دجاج في صلصة حارة

إعداد

1. نقوم بطهي الدجاج بالأعشاب في ماء مملح وعندما يصبح جاهزا نقطعه إلى قطع.

2. نقطع البصل والثوم ونقليهما في مقلاة عميقة بالزيت. عندما تصبح الصلصة جاهزة ، أضيفي الكوريزو المفروم حتى يصبح لونه بني.

3. ثم أضيفي الطماطم واتركي الصلصة تنضج على نار خفيفة حتى تقلل وتكتسب لونًا أحمر كثيفًا.

4. ثم نضيف الدجاج والشيبوتل. تبليها مرة أخرى إذا لزم الأمر واطهيها لبضع دقائق.

5. نحن نقدم tinga على التورتيلا الساخنة.