في الليلة الماضية ، أعدنا عقارب الساعة إلى الوراء ساعة واحدة ويبدأ غدًا الأسبوع الأخير من شهر أكتوبر. الأطفال يشاركون بالفعل بشكل كامل في الروتين المدرسي. نحن في منتصف الخريف. وما هي أفضل طريقة للاستمتاع بها من خلال تناول الفاكهة المعتادة لهذا الموسم. إن تناول الفاكهة في الموسم يعني تناول الفاكهة ذات النكهة الأفضل وأفضل الخصائص الغذائية، وهو أمر مناسب لصحة الأطفال في غضون بضعة أشهر ، حيث يجب أن يؤدوا بالفعل مائة بالمائة ، وفيها تبدأ نزلات البرد والزكام والإنفلونزا في الظهور.
لكن تناول الفواكه الموسمية ، نحن أيضا نعتني بالبيئة، لأنها تتطلب جهدًا أقل لزراعتها وحصادها. من ناحية أخرى ، من نافلة القول أننا إذا اشترينا ثمارًا في ذلك الوقت من السوق سنوفر بعض اليورو.
كما نرى ، كلها مزايا. لذلك سوف نعرف ما هي ثمار الخريف النموذجية.
نبدأ بالعنب. يتم حصاد العنب بمجرد أن تصبح مرحلة النضج ممكنة ، والتي تحدث بين منتصف سبتمبر ونهاية نوفمبر. لذلك، يمكن تذوق العنب الموسمي الطازج خلال أشهر الخريف. فيما يتعلق بقيمتها الغذائية ، فهي غنية بالسكريات ، مما يجعل العنب فاكهة سعرات حرارية أكثر من البقية ، على الرغم من أن تناولها باعتدال لا يسبب أي مشكلة.
يحتوي العنب أيضًا على فيتامينات مثل حمض الفوليك و B6 ، ومعادن مثل البوتاسيوم والمغنيسيوم. المواد المختلفة ذات الخصائص المضادة للأكسدة المعترف بها مثل العفص والبوليفينول تكثر في العنب.
كعقبة أمام الأطفال لاستهلاكهم ، هم كذلك الجلد والبذور ، ولكن مع الصبر يمكن تنظيفها بشكل مثالي وبالتالي لا تتنازل عن امتياز العنب.
نواصل مع البرسيمون. إنها فاكهة استوائية من أصل صيني ، تتميز في الأصل بمذاق قاس يتشابه مع الصغار والكبار على حد سواء. لكن شيئا فشيئا ظهرت أنواع مختلفة من الكاكي أكثر حلاوة وليونة في الأكل، ذات قوام مشابه ، الخوخ والتفاح ، مثل البرسيمون والشاروني. على أي حال، إنها فاكهة مثالية لصنع المربى أو الخفق كمشروب أو كموسى.
عند الحديث عن قيمتها الغذائية ، فإن الكاكي يحتوي على نسبة عالية من الماء. مثل العنب ، فهو يوفر كمية كبيرة من الكربوهيدرات ، لذلك إذا تم تناوله بالكميات الصحيحة ، فإنه يمكن أن يكون مصدرًا للطاقة للأطفال. فيما يتعلق بمحتواها من الفيتامينات والمعادن ، تبرز بروفيتامين أ أو بيتا كاروتين ، مما يمنحها لونها المميز وفيتامين ج وب ، والبوتاسيوم.
وحتى هنا يمكنك أن تقرأ. في المنشور التالي سنواصل الحديث عن ثمار الخريف. لذلك لا يوجد عذر للأطفال ألا يبدأوا ، إن لم يكونوا قد فعلوا ذلك بالفعل ، في تناول العنب والكاكي.
الصورة الرئيسية: شبكة الرسام أنطونيا بلايا
