لازانيا اليقطين والبارميزان

إعداد

1. حضّر معكرونة اللازانيا وفقًا لتوجيهات الشركة الصانعة. قشر الكراث ، واغسله واقطعه إلى شرائح صغيرة. قشر اليقطين وأزل البذور وقطّعها إلى قطع صغيرة.

2. في قدر ، اقلي القرع مع الكراث والقليل من زيت الزيتون. عندما ينضج ، أضف الماء حتى يتم تغطية كل شيء وقم بتغطية القدر ، واتركه يغلي حتى تنضج جميع المكونات ويمكنك بسهولة ثقبها بالشوكة.

3. في غضون ذلك ، نحضر البشاميل. للقيام بذلك ، في قدر ، تذوب الزبدة مع الدقيق. أضيفي الحليب الدافئ تدريجيًا وقلبي حتى يصبح البشاميل متماسكًا. نرفع عن النار عندما تبدأ في التكاثف ونضيف القليل من الفلفل الأبيض والملح وجوزة الطيب.

4. ضعي اليقطين والكراث في خلاط زجاجي ، وتبليه بالملح وجوزة الطيب واخلطي كل شيء. بمجرد الانتهاء من ذلك ، أضف جبنة البارميزان إلى الخليط.

5. ابدأ الآن في تشكيل اللازانيا في طبق الخبز ، ضع أولاً طبقة من المعكرونة في القاع ، ثم الحشوة ، والبشاميل ، والمعكرونة ، والحشوة ، والبشاميل ، والمعكرونة ، وأخيراً قليلاً من البشاميل مع الجبن للغراتان.

6. اخبزيها لمدة 20 دقيقة في فرن محمى على حرارة 180 درجة ثم غراتان لمدة 5 دقائق أخرى حتى يصبح لونها بنيًا جيدًا.