جزر مع صوص البشاميل

إعداد

1. نبدأ بتقشير الجزر ، وإذا أردنا تقطيعه إلى شرائح رفيعة. نغليها لمدة 20-25 دقيقة على نار خفيفة مغطاة بالماء وقليل من الزيت والملح والفلفل حتى تنضج.

2. أثناء طهي الجزر ، نحضر بشاميل خفيف. للقيام بذلك ، نذوب الزبدة ونقلي الدقيق قليلاً لتخفيفه وجعله ملونًا. شيئًا فشيئًا نقوم بدمج الحليب حتى يتم مزجه مع الدقيق والحصول على صلصة كريمية. نضيف الملح والفلفل ونتركه يطهى حتى يتكاثف البشاميل بدون توقف عن التحريك.

3. يُحمّر لحم الخنزير المقدد المفروم أو لحم الخنزير في مقلاة مع القليل من الزيت حتى يصبح مقرمشًا.

4. ضعي الجزر في طبق للخبز ، وضعي فوقه لحم الخنزير المقدد وغطيه بالبشاميل.

5. أخيرًا ، نضيف الجبن المبشور. نقوم بتسخين الجزر في الفرن المسخن مسبقًا إلى 200 درجة.