جواكامولي ، نكهة مكسيكية على الطبق

جواكامولي هي صلصة شهيرة جدًا للأطفال ، كما هي صلصة سميكة مناسبة جدا لغمس المقبلات كما الناتشوز أو بعض الوجبات الخفيفة المقلية مثل الدجاج المقرمش.

هذه الصلصة المكسيكية لديه ثلاثة أسرار لجعلها تبدو جيدة. الأول هو معرفة كيفية منحه ملف سماكة مناسبة ، وآخر هو المحاولة حافظ على اللون الأخضر من الأفوكادو قدر الإمكان منعه من الصدأ، وأخيرًا تعرف على كيفية تحقيق التوازن بشكل صحيح المكونات لإعطاء الجواكامولي نكهته الأصيلة.

لصنع الجواكامولي يحتاج: 2 أفوكادو ناضجة ، 1 طماطم صغيرة ، 1 بصلة صغيرة ، عصير نصف ليمونة ، ملح ، رشة تاباسكو ، قليل من الزيت الخفيف والكزبرة الطازجة

نقشر الطماطم أولاً ونبشرها ، ونترك عصيرها يستنزف. نقوم أيضًا بتقطيع البصل الصغير جدًا. بعد ذلك ، نقشر الأحواش ونقطعها إلى نصفين ونزيل العظم ونقطعه جيدًا. نأخذ مدفع هاون كبير نسحقه أولا أوراق الكزبرة، ثم نضيف أفوكادو مع الملح وقليل التاباسكو والقليل من الزيت. نستمر في الهرس حتى نحصل على هريس الأفوكادو. نضيف عصير متوسط ليمون و بصل و طماطم يقطع ويخلط جيدا.

جواكامولي صلصة سميكة وسميكة ، ليست مخفوقة جدًا ، ولكن إذا كنت تحبها أرق وأكثر دسمًا ، يمكنك استخدام الخلاط.

الصور: فيماريانا, لاكوسينادمونا, كيتشناندفودانا

محتوى المقال يلتزم بمبادئنا أخلاقيات التحرير. للإبلاغ عن خطأ انقر فوق هنا.

كن أول من يعلق

اترك تعليقك

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها ب *

*

*

  1. المسؤول عن البيانات: ميغيل أنخيل جاتون
  2. الغرض من البيانات: التحكم في الرسائل الاقتحامية ، وإدارة التعليقات.
  3. الشرعية: موافقتك
  4. توصيل البيانات: لن يتم إرسال البيانات إلى أطراف ثالثة إلا بموجب التزام قانوني.
  5. تخزين البيانات: قاعدة البيانات التي تستضيفها شركة Occentus Networks (الاتحاد الأوروبي)
  6. الحقوق: يمكنك في أي وقت تقييد معلوماتك واستعادتها وحذفها.