جواكامولي ، نكهة مكسيكية على الطبق

جواكامولي هي صلصة شهيرة جدًا للأطفال ، كما هي صلصة سميكة مناسبة جدا لغمس المقبلات كما الناتشوز أو بعض الوجبات الخفيفة المقلية مثل الدجاج المقرمش.

هذه الصلصة المكسيكية لديه ثلاثة أسرار لجعلها تبدو جيدة. الأول هو معرفة كيفية منحه ملف سماكة مناسبة ، وآخر هو المحاولة حافظ على اللون الأخضر من الأفوكادو قدر الإمكان منعه من الصدأ، وأخيرًا تعرف على كيفية تحقيق التوازن بشكل صحيح المكونات لإعطاء الجواكامولي نكهته الأصيلة.

لصنع الجواكامولي يحتاج:

أطعمة نباتية

وصفة الطباعة

جواكامولي هي صلصة يمكن أن تصاحب العديد من أطباقنا (السلطات ، الفاهيتا ...) لذلك سوف نتعلم كيفية تحضيرها بشكل صحيح للاستمتاع بكل نكهتها

• أنجيلا

• المطبخ: تقليدي
• نوع الوصفة: قوائم الأطفال

• الوقت الكلي:

المكونات

• 2 حبة أفوكادو ناضجة
• 1 طماطم صغيرة
• 1 بصلة صغيرة
• عصير نصف ليمونة
• ش.م.ل
• رشة تاباسكو
• القليل من الزيت الخفيف والكزبرة الطازجة

إعداد

1. أولاً ، قشر الطماطم وابشرها ، واترك عصائرها تجف.

2. كما يقطع البصل ناعما

3. بعد ذلك ، نقشر الأفوكادو ونقطعه إلى نصفين ونزيل العظم ونقطعه جيدًا.

4. خذ ملاطًا كبيرًا وسحق أوراق الكزبرة أولاً ، ثم أضف الأفوكادو مع الملح وقليل من التاباسكو وقليل من الزيت

5. نستمر في الهرس حتى نحصل على هريس الأفوكادو

6. نضيف عصير نصف ليمونة والبصل المفروم والطماطم ويقلب جيدا.

الملاحظات

جواكامولي صلصة سميكة وسميكة ، ليست مخفوقة جدًا ، ولكن إذا كنت تحبها أرق وأكثر دسمًا ، يمكنك استخدام الخلاط.

الصور: فيماريانا, لاكوسينادمونا, كيتشناندفودانا