حساء البنجر

إعداد

1. سخني الفرن على حرارة 180 درجة. غلفي الشمندر بورق الألمنيوم واشويه لمدة 45 دقيقة حتى نرى أنه طري.

2. بعد ذلك ، اتركيها تبرد ، وقشريها ، وقطعيها إلى قطع كبيرة.

3. في مقلاة ، سخني زيت الزيتون. نضيف البصل المفروم والثوم ونقلب كل شيء حتى يصبح البصل شفافا. أضف الزنجبيل والشمندر والماء.

4. دع كل شيء يطهى لمدة 10 دقائق ، وبعد ذلك الوقت ، اطحن كل شيء حتى يصبح شوربة. في ذلك الوقت ، أضيفي عصير الجريب فروت واخلطي مرة أخرى حتى يصبح المزيج ناعمًا. إذا رأيت أنها سميكة ، يمكنك إضافة القليل من عصير الجريب فروت.

5. صحيح بالملح والفلفل وعندما تقدمينه ، ضعي ملعقة كبيرة من الكريمة الطازجة على الوجه وزيّنيها ببعض أوراق النعناع.