شوربة ربع ساعة مع فواكه البحر والارز

إعداد

1. قطّع الكراث إلى شرائح جوليان رفيعة جدًا. اقليها في قدر مع قاع الزيت حتى تنضج. لذلك ، ندمج لحم الخنزير ونضيف القليل من الفلفل. نترك الصلصة تحمر قليلاً.

2. نقطع السمك إلى مكعبات صغيرة ونضيفها إلى الحساء مع القريدس والبطلينوس. الموسم مرة أخرى بشكل خفيف للغاية. اقلي السمك لبضع دقائق ثم أضيفي الطماطم المبشورة والزعفران. تركنا المحار يفتح وتبقى الطماطم مركزة وحمراء. يضاف البقدونس المفروم الطازج.

3. دعونا نعيد نصف المرق الساخن في القدر ونترك الحساء على نار خفيفة.

4. يُطهى الأرز منفصلاً في النصف الآخر من مرق الغليان لمدة 12-15 دقيقة أو حتى ينضج.

5. قبل تقديم الحساء مباشرة ، أضيفي الأرز إلى القدر وقدميه.