حلوى حليب الصويا: حتى لا تسمن ولعق أصابعك

إعداد

1. ضعي الفراشة في الكوب وأضيفي إليها حليب الصويا والبيكربونات والفركتوز. قم بالبرمجة لمدة 60 دقيقة بسرعة 3 1/2 عند 90 درجة مئوية مع إزالة الدورق.

2. عند الانتهاء ، قم ببرمجة 30-40 ثانية أخرى بدون درجة حرارة وبنفس السرعة ؛ تصب في وعاء زجاجي ، وتترك لتبرد. ضعها في الثلاجة حيث ستنتهي من التخثر.

3. ضعي المكونات في قدر على نار متوسطة-منخفضة وقلبي بانتظام بمضرب حتى يأخذ القوام (لا يغلي).

4. اتركها تبرد وانقلها إلى وعاء زجاجي. ضعه في الثلاجة واتركه يستقر تمامًا.