حليب مجعد ، كم هو رائع!

إعداد

1. نضع نصف لتر من الحليب ليغلي ببطء لمدة نصف ساعة، مع السكر والقرفة وقشر الليمون، ونحاول أن يكون الجزء الأبيض أقل ما يمكن حتى لا يكون مراً.

2. يُرفع عن النار ويُترك ليبرد حتى درجة حرارة الغرفة

3. ثم نصفيه جيداً ونخلطه مع باقي كمية الحليب ونتركه ليبرد في الثلاجة

4. قبل تناوله يمكننا رجه قليلاً لجعله أكثر رغوة وسميكة.