كما تعلمنا بعض الحيلة لنتعلمها طهي اللحوم بطريقة صحية وخفيفة، سنفعل الشيء نفسه مع الأسماك.
في حد ذاته ، فإن سمك إنه طعام أكثر نعومة وأخف وزنا ، ولكن مع بعض الحيل البسيطة للغاية ، سنحقق أن النتيجة عند طهيه تكون صحية ، ولكن تبقى كما هي. لذيذ ولذيذ.
- مشوي:
- استبدل الزيت لصنع السمك بعصير الليمون أو مرق الخضار.
- ابدأ في طهي السمك عندما تكون المقلاة أو صينية الخبز شديدة السخونة ، ودائمًا ما تطهى على جانب الجلد أولاً.
- اصنع صليبًا على الجلد حتى لا يصبح ناعمًا جدًا.
- مخبوز:
- اصنعها على فراش من الخضار وملفوفة بورق مضاد للدهون. سيكون لذيذًا وخفيفًا جدًا.
- إذا قمت بتحضير صلصة أو خلفية من الزيت لعمل السمك ، فاستبدلها بعصير الليمون كما تفعل على الشواية.
الآن يمكنك تحضير وجبات عشاء ووجبات صحية وخفيفة.