هل يصعب عليك الاحتفاظ بالبطاطس بشكل صحيح في كل مرة تقوم فيها بطهيها؟ سأقدم لكم اليوم بعض الحيل الصغيرة حول كيفية طهي البطاطس بحيث تكون في أفضل حالاتها.
نظف البطاطس تحت الصنبور بالماء البارد، بحيث يصبح الجلد ناعمًا. من المهم جدًا ألا تنكسر البطاطس أثناء طهيها نضعهم على النار مع القشر في قدر به ماء بارد وملح وملعقة كبيرة من الخل.
نقطة أخرى مهمة ، حتى تكون البطاطس مثالية وهي تلك التي نستخدمها لها نفس الحجم بحيث يتم طهيها في نفس الوقت.
لتحضير بطاطس متوسطة الحجم ، سنحتاج حوالي 30 دقيقة من الطهي. سنعرف أنهم جاهزون متى عند وخزها بالشوكة ، نلاحظ أنها ناعمة.
عندما تكون جاهزا، إذا كنت تريد أن تبرد بسرعة، أفضل شيء هو ذلك صب الماء البارد فوقهلنتمكن لاحقًا من تقشيرها وتقطيعها كما نريد تحضيرها.