هل تحب الأفوكادو؟ بالتأكيد إذا سألتك عن الوصفات التي تأتي إلى رأسك عندما تفكر في ما يمكنك تحضيره مع الأفوكادو ، يمكنك التفكير في الكثير ، فقط في حالة قيامنا بإلقاء كابل من خلال النظر إلى وصفاتنا مع الأفوكادو. اعتمادًا على نوع الوصفة التي نصنعها ، سيتعين علينا تحضير الأفوكادو بطريقة مختلفةإذا صنعنا الجواكامولي ، فسيظهر مهروسًا ، لتارتار في تاكيتوس ، أو للسوشي في أعواد ، ولكن في جميع الحالات ، يجب أن نقشر ونقطع الأفوكادو. حسنًا ، سنتعلم اليوم كيفية القيام بذلك بسهولة.
عند اختيار الأفوكادو ، من المهم للغاية أن تستهلكه في نفس اليومكن في وجهة نظرك. لهذا ، لا شيء أفضل من طلب النصيحة من وعاء الفاكهة. إذا كنت ستأخذه في غضون يومين ، فقم بشرائه شيئًا أكثر خضرة وأصعب ، لأن هذه الفاكهة تنضج بسرعة كبيرة ولا نريدها أن تختفي.
سنبدأ بحمل الأفوكادو بيدنا ، وبمساعدة سكين حادة تقطع جيدًا ، سنمررها من الجزء السميك إلى الأفضل ، ونقطعها إلى نصفين بهذه الطريقة.
بمجرد أن نحصل على ملف قطع الأفوكادو إلى قسمين، في المنتصف وبالطول ، سنحتفظ بنصف أفوكادو بالعظم ونصفها الآخر بدونها، مع وجود حفرة حيث كانت حفرة الأفوكادو. إذا كنت ستستخدم جزءًا واحدًا فقط ، فمن المستحسن أن يكون الجزء الذي تحفظه هو الجزء الذي يحتوي على العظملأن هذه الإيماءة البسيطة ستساعدك على عدم الصدأ. للحفاظ عليها بشكل صحيح ، افركي الليمون على لحم تلك الأفوكادو وقم بتغطيتها بغلاف بلاستيكي. إذا كنت تستهلكها ولاحظت أن الطبقة الأولى مؤكسدة إلى حد ما ، فقم بإزالتها دون مشاكل.
لإزالة الحفرة دون إفساد الأفوكادو لدينا ، الأمر بسيط للغاية. سيكون عليك فقط ألصق السكين بالداخل ولفها قليلاً حتى تنفصل بسرعة. إذا كنت لا تحب أن تلطخ نفسك عند إزالة اللب ، يمكنك أن تساعد نفسك بملعقة حساء ، إذا كنت لا تمانع في تلطيخ يديك ، أنصحك بإزالة الجلد شيئًا فشيئًا بيدك ، سترى ذلك إذا الأفوكادو في فترتها ، سوف تؤتي ثمارها بسهولة وسلاسة.
بمجرد أن نفصل كل الجلد ، يمكننا أن نبدأ نقطع الأفوكادو بالشكل الذي نريده. طريقة التقشير هذه مثالية لعمل العصي أو الشرائح الرفيعة. إذا كان على العكس من ذلك نريد أن نصنع تاكيتوسقبل تقشير الأفوكادو ، بمجرد إزالة العظم ، نحدد بالسكين جميع الخطوط الرأسية والأفقية التي ستكون مربعات الأفوكادو التي سنقوم بصنعها ، وبمجرد أن نحصل عليها ، نساعد أنفسنا بملعقة لفصلهم عن الجلد.
هذه هي طريقتنا Recetin…كيف تقشر الأفوكادو؟
En Recetin: وجبات خفيفة مع الأفوكادو