المكونات
- 3 حبة أفوكادو ناضجة
- 1/2 فلفل أخضر
- حفنة جيدة من الكزبرة
- 1 ثوم ثوم طازج
- عصير الجير
- 1 طماطم مفرومة ناعماً
- للتقديم ، بعض الناتشوز
- تشيلي (اختياري)
اليوم لدينا أكثر يوم مكسيكي مع تاكو اللحم المفروم الخاص، ولمرافقتهم سنقوم بإعداد guacamole محلية الصنع الخاصة بنا. لذيذ ، لذيذ جدا وفوق كل شيء مثالي لمرافقة أي من أطباقنا.
إعداد
الوصفة التي وضعناها لك هي لحوالي 4 أشخاص. أهم شيء هو أن تقشر الأفوكادو جيدًا ، ولهذا نترك لك طفلنا الصغير حيلة لتقشير الأفوكادو بشكل مثالي. بمجرد تقشيره ، المثالي هو أن يكون لديك ملاط حجري أو هاون في المنزل لسحق جميع المكونات ، ولكن نظرًا لأنه لا يمكن للجميع الحصول على هذه الأداة بالتأكيد ، يمكنك استخدام ملاط كلاسيكي من تلك التي في العمر والشوكة.
إذا كنت تفضل أن يكون النسيج أكثر اتساقًا ، يمكنك أيضًا استخدام الخلاط الذي سوف يسحق جميع المكونات المثالية ، وسيكون الملمس أكثر دسمًا ، مما ينتج عنه ثمرة أفوكادو أكثر للدهن أو الحشو.
مهما كانت الطريقة التي تستخدمها ، من المهم أن تقطع البصل الأخضر والفلفل الأخضر والطماطم والكزبرة إلى قطع صغيرة جدًا. أخرجي اللحم من الأفوكادو وقطعيه إلى مربعات واخلطيه مع باقي المكونات ، واهرسيها بمساعدة الهاون. أضيفي عصير الليمون واستمري في عمل الخليط. أنا شخصياً لا أحب التوابل ، لكن إذا أردت ، يمكنك إضافة القليل من الفلفل الحار أو الفلفل الحار.
جرب الجواكامولي وقم بتصحيح الملح إذا كنت ترى أنه ضروري.
قدمي الجواكامولي محلي الصنع مع بعض الناتشوز أو بعض مثلثات الذرة ، وتذكر أنه إذا كنت لن تأكله في الوقت الحالي ، حتى لا يتأكسد ، ضع حفرة الأفوكادو في المنتصف وقم أيضًا بغلاف بلاستيكي صغير فوقها.
تعليق ، اترك لك
هذا المظهر الجميل !! دعونا نرى ما إذا كان بإمكاني القيام بذلك في نهاية هذا الأسبوع