(42 يصوت)
Cargando ...
يجدر "الحصول" على أكثر من اللازم في المطبخ لتجربة ذلك خبز الزبيب نموذجي لمنطقة الألزاس الفرنسية. عادة ما تكون على شكل تاج ، و قوامه إسفنجي للغاية بفضل عمليات الرفع المختلفة كيو necesita ش kugelhopf.
خبز الزبيب الحلو أو «kugelhopf»
يجدر "إفساد" أنفسنا أكثر من اللازم في المطبخ لتجربة خبز الزبيب هذا النموذجي في منطقة الألزاس الفرنسية. لا تتوقف عن تجربته
أشعر بصدق ، لكن الوصفة هي حماقة حقيقية ... أنا مغرم بالحلويات ، لذلك أتعامل مع الكميات ، لكن حتى لو ترددت ، فأنا أميل إلى التقيد بما تقول.
وفقًا للوصفة ، يجب أن تخلط 500 غرام. من الدقيق مع 3 ملاعق كبيرة من الحليب مع الخميرة وانتظر حتى يتضاعف الحجم. هذا ... هل نحن مجانين؟ لن يرتفع المكون الجاف أبدًا ، عند رؤية البانوراما الخاصة بي ، قررت إضافة المكونات الرطبة الآن ، الحليب ، البيض ، 75 غرامًا من السكر. مقابل 500 دقيق؟ لا يمكن أن يكون الأمر كذلك ، لكني ما زلت معها ... والنتيجة هي خبز جاف ولطيف كان عليّ التخلص منه يخبرني المنطق أنه كان عليك عمل إسفنجة بقليل من الدقيق ثم إضافة باقي المكونات ، لكنني لم أضعها. يرجى التحقق من الوصفات الخاصة بك
لم يكن واضحًا جدًا بالنسبة لي ما هي الكتلة التي يجب أن تضاعف حجمها ...