خبز القمح الكامل مع زيت الزيتون

إعداد

1. نضع الماء والحليب والسكر والعسل والخميرة في محضرة الطعام.

    

2. نحن نمزج.

3. نضيف الدقيق والزيت والملح. 

4. نعجن بالخطاف لمدة ست دقائق على الأقل.

5. دع العجين يرتاح لمدة ساعة.

6. نقوم بتحضير القالب بوضع ورق الخبز على القاعدة والجوانب. إذا لم يكن لدينا ورق خبز أو لا نريد استخدامه، فما علينا سوى دهن القالب بالزيت.

7. نعجن العجينة مرة أخرى ونشكلها على شكل اسطوانة.

8. نضع العجينة في القالب الذي قمنا بإعداده للتو.

9. نترك العجينة تتخمر لمدة ساعتين تقريباً.

10. نخبزها على حرارة 180 درجة لمدة 45 دقيقة تقريبًا. إذا رأينا بعد أول 35 دقيقة أن السطح أصبح ذهبيًا بالفعل، فإننا نضع ورق الألمنيوم في الأعلى ونواصل الطهي.