خبز بسيط على طراز الفلاحين محلي الصنع هل تجرؤ؟

إعداد

1. في وعاء كبير نضع الدقيق والملح والخميرة والزيت والعسل

2. في قدر ، سخني الجعة قليلاً وأضيفيها شيئًا فشيئًا حتى تحصل على كتلة متجانسة

3. نعجن حوالي 10 دقائق على سطح مرشوش بالدقيق حتى نحصل على عجينة مرنة.

4. إذا كان فضفاضًا جدًا ، أضف القليل من الدقيق.

5. نضع العجينة في وعاء نغطيه بشفافية

6. نضع الحاوية المذكورة في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها (بالقرب من المطبخ أو في فرن مُسخن مسبقًا عند 30 درجة مئوية ، ولكن مع كوب من الماء بالداخل حتى يكون رطبًا).

7. نعجن مرة أخرى لبضع دقائق

8. بعد ذلك ، نقوم بتشكيل رغيف الخبز الخاص بنا (يمكنك عمل ثلاثة / أربعة تجعيد وعمل جديلة)

9. نتركه يرتاح في مكان دافئ لمدة 30 دقيقة أخرى حتى يتضاعف حجمه مرة أخرى

10. يرش بالدقيق ويخبز على حرارة 220º لحوالي 30 دقيقة.

11. إذا كنت تصنع لفائف الخبز ، قلل من وقت الطهي حتى يصبح لون الخبز ذهبيًا.

12. للإستمتاع….