خبز قادس مع Thermomix ليوم الملوك الثلاثة

إعداد

1. سخني الفرن على درجة حرارة 180 درجة مئوية. نصنع السكر البودرة بوضع السكر التدريجي 5-10 ؛ نحن نحتفظ. ثم يسحق اللوز 5-10 تدريجياً.

2. نضيف السكر البودرة وبياض البيض ، ونعجن لمدة دقيقة ، ونغلق الزجاج ، ونحرك بسرعة. عجينة الموسلا من الزجاج ، وتشكل حليقة وتقسمها إلى ثلاثة.

3. بدون غسل الزجاج ، نضع الجوز المقشر ونطحن لمدة 2 أو 3 ثوانٍ بسرعة 5. يمكننا ترك قطع كبيرة أو أقل حسب ذوقنا. نضيف صفار البيض ونحركه لبضع ثوان بسرعة 3.

4. نرش سطح العمل بالسكر البودرة حتى لا يلتصق العجين بنا ونفرد الجزء الأول بمسمار العجين على شكل مستطيل ؛ ثم نمد نصف خليط المكسرات وصفار البيض.

5. افردي الجزء الثاني من العجين وضعيه فوق الجوز. نضع باقي الجوز في الأعلى ونمد الجزء الثالث من المرزبان ، هذه المرة ، يجب أن يكون أرق ، بحيث عندما نتركه فوق الاثنين الآخرين ، فإنه يغطيهما. بأيدينا نضغط على الحواف ونشكل مستطيلًا ، بحيث يكون مغلقًا.

6. بفرشاة أو فرشاة معجنات ، ادهن بالصفار واطهيه في الفرن على حرارة 180 درجة لمدة 12 دقيقة أو حتى يصبح لونه ذهبياً. إذا لزم الأمر ، فإننا نعطي الشواية للحصول على النغمة الصحيحة.

7. في غضون ذلك ، نحضر شرابًا صافًا على النحو التالي: في كوب نضع إصبعًا ونصف من الماء وملعقتين كبيرتين من السكر ، نسخن في الميكروويف لمدة دقيقة ونقلب جيدًا. عندما نخرج الخبز من الفرن ، نفرش به هذا الشراب لنعطيه لمعانًا.

8. نضع جميع مكونات التزجيج في الزجاج ، ونبرمج 20 ثانية ، في 6. يُسكب المزجج في زجاجة صلصة أو كيس معجنات ويُزين.