حيل الطبخ: لحم مقدد مشوي ، دهون أقل

يعد لحم الخنزير المقدد أحد أكثر أنواع النقانق اللذيذة التي يحبها الأطفال ، ولكن لدينا مشكلة عندما يتعلق الأمر بإعداده. إذا كان يحتوي بالفعل على نسبة عالية من الدهون ، إذا قمنا بإعداده مقليًا ، نضاعف كمية الزيوت التي يحتوي عليها ثلاث مرات. صحيح أنها مقرمشة ، لكننا نضيف جرعة عالية من الدهون إلى أجسامنا وهي ليست جيدة بالنسبة لنا.

للاستمرار في الاستمتاع بكل نكهة لحم الخنزير المقدد ، وقبل كل شيء للحفاظ على تلك اللمسة المقرمشة التي نحبها كثيرًا ، سنقوم اليوم بإعدادها بطريقتين لن نضطر من خلالها إلى استخدام أي زيت ، وسيستفيد لحم الخنزير المقدد من كل دهونها للطهي.

  • في الميكروويف. إذا قمنا بإعداده في الميكروويف ، فمن الأفضل وضعه بين ورق المطبخ حتى يمتص كل الدهون التي يطردها. أضع أقصى طاقة ولوقت تقريبي يبلغ حوالي 5 دقائق ، كل هذا يتوقف على سمك الشرائح. اذهب للتحقق شيئًا فشيئًا إذا تم طهيه.
  • مخبوز. لتحضيرها ، ضعي ورقة خبز على الرف ، بحيث تبقى كل الدهون على الورق. ضع صينية الخبز تحت الرف ، بحيث تبقى الدهون الزائدة على الصينية دون مشاكل ولا تسقط في الفرن. ضعه على حرارة 180 درجة لمدة 25 دقيقة تقريبًا. عندما ترى أن لحم الخنزير المقدد ذهبي ، قم بإزالته ، وسترى كيف يكون مقرمشًا أو أكثر مما لو كنت مقليًا ، وبنصف الدهون.

يمكنك الاحتفاظ بها في كلا الاتجاهين في وعاء بغطاء محكم في الثلاجة دون مشاكل لبضعة أيام. إنه مثالي لمرافقة السلطات والمهروس.

En Recetin: حيل الطبخ: كيف تحافظ على الطعام ساخنًا لفترة أطول


اكتشف وصفات أخرى لـ: نصائح الطبخ

محتوى المقال يلتزم بمبادئنا أخلاقيات التحرير. للإبلاغ عن خطأ انقر فوق هنا.

كن أول من يعلق

اترك تعليقك

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها ب *

*

*

  1. المسؤول عن البيانات: ميغيل أنخيل جاتون
  2. الغرض من البيانات: التحكم في الرسائل الاقتحامية ، وإدارة التعليقات.
  3. الشرعية: موافقتك
  4. توصيل البيانات: لن يتم إرسال البيانات إلى أطراف ثالثة إلا بموجب التزام قانوني.
  5. تخزين البيانات: قاعدة البيانات التي تستضيفها شركة Occentus Networks (الاتحاد الأوروبي)
  6. الحقوق: يمكنك في أي وقت تقييد معلوماتك واستعادتها وحذفها.