جزر نباتي و برجر بطاطا

إعداد

1. قشري الجزر والبطاطس واطهيهما ، بمجرد طهيهما ، ضعيهما في كأس الخلاط واسحقيهما حتى يصبح هناك كتلة متماسكة وموحدة. سيكون ذو لونين. أضيفي ملعقتين كبيرتين من الجبن والملح ومسحوق الثوم وقلبي كل شيء.

2. بمجرد الانتهاء من عمل الخليط ، ضعي ملعقة كبيرة من زيت الزيتون في مقلاة وعندما يسخن نضيف الخليط الذي أعددناه ونضيف الدقيق تدريجياً حتى تكفي العجينة لعمل الكروكيت.

3. بمجرد أن تصبح جاهزًا ، اترك العجينة تبرد إلى درجة حرارة الغرفة ، في وعاء طويل ، ثم ضعيها مغطاة بغلاف بلاستيكي في الثلاجة لمدة 3 ساعات تقريبًا.

4. بعد هذا الوقت ، خذ بعض العجين واذهب لعمل الهامبرغر الصغير معها. دهنهم بالدقيق واقليهم في مقلاة بحوالي إصبعين من زيت الزيتون. إذا كنت تفضل أن تجعلها صحية ، يمكنك أيضًا تحميرها على الشواية بملعقة خفيفة من زيت الزيتون. إنها مذهلة!