(25 يصوت)
Cargando ...
اليوم هو ملف مرق الدجاج التقليدي. سنضع الخضار والنبيذ الأبيض ثم لب الطماطم. ستكون النتيجة دجاجًا طريًا مع صلصة لذيذة ، لذا ... اذهب لتحضير الخبز الذي سنحتاجه هنا.
إذا كان لديك الوقت ، فبمجرد أن يكون لديك جيسو جاهز ، يمكنك قلي بعض البطاطا. ثم نضعهم أيضًا في القدر مع الدجاج والصلصة. الصغار والكبار سيكونون سعداء.
دجاج بالخضار والطماطم
مرق الدجاج مع الخضار وصلصة الطماطم.
- أسين جيمينيز
- المطبخ: تقليدي
- نوع الوصفة: لحم
- حصص: 6
- وقت التحضير:
- وقت الطبخ:
- الوقت الكلي:
المكونات
- كيلو دجاج مقطع
- 400 غ من لب الطماطم
- بصلة
- جزرة
- عود من الكرفس
- 1/2 حبة فلفل أصفر (صغير)
- 1 القرنفل من الثوم
- 100 جرام من النبيذ الأبيض
- زيت الزيتون البكر الممتاز
- غصن من إكليل الجبل
- ش.
- بيمينتا
إعداد
نقوم بتنظيف الخضار.
نضع الخضار في مفرمة أو محضر طعام ونقطعها. يمكننا أيضًا تقطيع الخضار بسكين. نحن نحتفظ به.
في القدر نضيف القليل من الزيت وعندما يكون ساخنًا نختم الدجاج على دفعتين إذا لزم الأمر.
بمجرد ختم اللحم ، نضع كل شيء في الطاجن ونضيف الخضار المفرومة.
نضيف الملح والفلفل وغصن إكليل الجبل. اقلي كل شيء معًا لبضع دقائق.
أضف النبيذ الأبيض واترك الكحول يتبخر.
بمجرد التبخر نزيل غصن إكليل الجبل.
نضيف لب الطماطم.
نقلب ونترك كل شيء يطهى مع الغطاء لمدة 30 أو 35 دقيقة على نار خفيفة.
بعد ذلك الوقت نعدل الملح إذا لزم الأمر ونحصل عليه جاهز للتقديم.
الملاحظات
يمكننا تقديمه مع البطاطس. للقيام بذلك ، سيتعين علينا فقط قلي البطاطس على شكل مكعبات ، وبمجرد قليها ، نضيفها إلى الحساء. نضعهم في النار لمدة 3 دقائق مع حساءنا و ... على الطاولة!
معلومات اكثر - يخنة البطاطس لا مارينيرا