(25 يصوت)
Cargando ...
سنقوم بطهي الدجاج في طبق خزفي. والنتيجة هي لحم كثير العصير ، في منتصف الطريق بين المطبوخ والمحمص ، والذي يطبخ عمليا بنفسه.
سنضع بعض البطاطا، إكليل الجبل ، القليل من البصل وملعقتين كبيرتين من الزيت ، لا أكثر. ال خمر أبيضالتي سنضيفها لاحقًا ، هي التي ستساعد في صنع الصلصة لهذا الطبق.
ما الذي تفضله لطهي الدجاج المشوي التقليدي؟ حسنًا ، أترك لكم الرابط حيث نشرح كل التفاصيل: دجاج مشوي ، وصفة الجدة ميرس.
دجاج في كسرولة
دجاج كثير العصير يطبخ بنفسه عمليا.
- أسين جيمينيز
- المطبخ: تقليدي
- نوع الوصفة: لحم
- سعرات حراريه: 320
- حصص: 6
- وقت الطبخ:
- الوقت الكلي:
المكونات
- 1 دجاجة كاملة نظيفة
- 8 حبات بطاطس صغيرة
- نفط
- ش.
- ندى الجبل
- 1/4 بصلة
- 150 جرام من النبيذ الأبيض
- 2 ملاعق كبيرة من فتات الخبز
إعداد
نقوم بتسخين الفرن إلى 160 درجة مئوية.
نحشو الدجاج بغصن إكليل الجبل ونضعه في الكسرولة.
نسكب القليل من الزيت على الدجاج. نقطع البصل ونضعه أيضًا في القدر.
اخبزيها على حرارة 160 درجة مئوية لمدة 50 دقيقة تقريبًا.
نستفيد من ذلك الوقت لطهي البطاطس. نضع البطاطس المغسولة وغير المقشرة في قدر آخر أو في إناء صغير.
نضعها على النار ونتركها تطبخ لمدة 20 دقيقة. في نهاية ذلك الوقت ، نقشرهم ونحتفظ بهم.
عندما يكون الدجاج في الفرن لمدة 50 دقيقة ، نخرج الكسرولة من الفرن. نزيل الغطاء ونضيف البطاطس نصفين.
أضف 150 مل من النبيذ الأبيض واخبزها مرة أخرى لمدة 30 دقيقة تقريبًا مع الغطاء.
ثم نرفع الغطاء ونضع فتات الخبز على سطح الدجاج والبطاطس ونخبز على حرارة 220º. إذا اعتبرنا ذلك ضروريًا ، نضع الشواية لبضع دقائق حتى يصبح كل شيء ذهبيًا.
معلومات اكثر - دجاج مشوي ، وصفة الجدة ميرس