دجاج كييف ، صدر محشي

إعداد

1. ابشر الثوم واقطع البقدونس والثوم المعمر ناعما. نخلط الزبدة مع هذه المكونات والملح والفلفل قليلاً ونضعها على طبقة شفافة. نشكل عبوة مستطيلة الشكل ونضعها في الفريزر لمدة 15 دقيقة.

2. في هذه الأثناء نفتح الصدور إلى أربع شرائح على شكل كتاب. نحن الموسم.

3. قطعي الزبدة إلى 4 قطع وضعي قطعة فوق كل ثدي. قم بلفها وثني الأطراف بها لمنع الزبدة من الخروج.

4. اغمس لفائف الصدر أولاً في الدقيق ، ثم في البيض المخفوق وأخيراً في فتات الخبز. نتركهم يرتاحون لمدة ساعة في الثلاجة حتى يكون خبز البقسماط متسقًا.

5. اقلي الصدور في زيت ساخن وفير حتى يصبح الخليط بنيًا بشكل متساوٍ ، ولكن مع الحرص على طهيها من الداخل.