(17 يصوت)
Cargando ...
أعددنا في المنزل التقليدية كرات اللحم السويدية، تلك التي يمكن استهلاكها أو شراؤها من إيكيا.
يحملون لحم البقر ولحم الخنزير وأيضا مولود، سواء في اللحم أو في الصلصة. الأطفال يحبونهم كثيرًا ، خاصةً إذا كنا نقدمهم في المتجر ، مع بطاطس مهروسة ومربى التوت.
باستخدام الصور خطوة بخطوة ، يمكنك التحقق من أنها تمت دون صعوبة على الرغم من أنها تتطلب وقتًا للتحضير ، خاصةً منذ ملف نوع من السلطة يجب أن تقلل إلى ينضج.
كرات اللحم السويدية ، مثل تلك الموجودة في إيكيا
كرات لحم سوكاس رائعة بصلصة الكريمة التقليدية.
- أسين جيمينيز
- المطبخ: تقليدي
- نوع الوصفة: لحم
- سعرات حراريه: 400
- حصص: 6
- وقت التحضير:
- وقت الطبخ:
- الوقت الكلي:
المكونات
لتحضير كرات اللحم:
- 350 غ لحم خنزير مفروم
- 350 جرام لحم بقري مفروم
- 1/2 بصل
- 15 ز من الزبدة
- 60 جرام خبز
- 80 جرام كريمة سائلة
- بيض 1
- رشة من قصب السكر
- ش.
- Pimienta negra
- طحين
لتحضير الصلصة:
- 500 غرام مرق اللحم
- 100 جرام كريمة سائلة
- 1 ملعقة كبيرة من الخردل
- ش.
- بيمينتا
- زبدة
- زيت الزيتون البكر الممتاز
وأيضا:
- بطاطس مهروسة
- Mermelada
إعداد
نقطع الخبز ونضعه في وعاء صغير. نغطيها بالكريم السائل. حجزنا.
يقطع البصل ويقلب في قدر مع 15 جرام من الزبدة على نار خفيفة. عندما يتم سلقها جيدًا ، فإننا نحتفظ بها.
نضع اللحم المفروم في وعاء آخر ونضيف بيضة واحدة.
نضيف البصل الذي سلقناه مع قليل من قصب السكر.
نضيف الخبز الذي أعددناه في البداية.
اخلط جيدا بيدك.
غطي اللحم بغلاف بلاستيكي واحتفظي به في الثلاجة لمدة نصف ساعة تقريبًا.
بأيدينا نشكل كرات اللحم الصغيرة ونمررها في الدقيق.
بمجرد تشكيل كرات اللحم ، نختمها في قدر مع القليل من الزيت والزبدة. نظرًا لوجود العديد منها ، فإننا نقليها على عدة دفعات.
بمجرد الانتهاء من ذلك نضعهم جميعًا في القدر.
نضيف المرق.
ندمج الكريم.
نضيف الخردل.
نضع الغطاء ونطهو على نار خفيفة لمدة 30 دقيقة.
بعد ذلك الوقت نكتشف القدر.
نقوم بالطهي على نار أقوى قليلاً ، الآن بدون غطاء ، لتقليل الصلصة.
يمكننا إزالة كرات اللحم وتقليل الصلصة من تلقاء نفسها. ثم ، بمجرد أن تصبح سميكة ، ندمجها مرة أخرى.
نقدم مع البطاطا المهروسة محلية الصنع والقليل من المربى.
معلومات اكثر - بطاطس مهروسة منزلية الصنع
لذيذ شكرا
شكرا لك!