فيش آند شيبس: الطعام الإنجليزي التقليدي المصنوع في المنزل

أحد أكثر أطباق الطعام التقليدية في فن الطهو الإنجليزي هو بلا شك السمك والبطاطا. فهو يقع في حوالي شرائح السمك (سمك النازلي أو القد) مرق على غرار طريقة صنع البافيا في الأندلس. البيرة المستخدمة في بالنسبة لكتلة الخليط ، عادة ما تكون بيرة قوية من نوع Guiness ، على الرغم من أنه يمكنك استخدام أي أسود أو جعة لديك في متناول اليد.

إنها وجبة يتم شراؤها عادة لتناولها في مطاعم "الوجبات السريعة" النموذجية وكان الشيء التقليدي هو لف السمك بالبطاطس في خرطوشة مصنوعة من الجرائد ، على الرغم من أن السلطات الصحية حظرت هذه الممارسة منذ فترة طويلة. عادة ما يسقي الإنجليز البطاطس برشة من الخل ، لكننا سنترك ذلك لمذاق المستهلك. من الغريب أن أفضل مطعم للأسماك والرقائق حيث تناولت الطعام كان يديره زوجان جاليسيان في شارع هاي ستريت بمدينة شلتنهام الجميلة (جلوسيسترشاير).

الصورة: cityweekend


اكتشف وصفات أخرى لـ: وصفات السمك, وصفات البطاطس

اترك تعليقك

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها ب *

*

*

  1. المسؤول عن البيانات: ميغيل أنخيل جاتون
  2. الغرض من البيانات: التحكم في الرسائل الاقتحامية ، وإدارة التعليقات.
  3. الشرعية: موافقتك
  4. توصيل البيانات: لن يتم إرسال البيانات إلى أطراف ثالثة إلا بموجب التزام قانوني.
  5. تخزين البيانات: قاعدة البيانات التي تستضيفها شركة Occentus Networks (الاتحاد الأوروبي)
  6. الحقوق: يمكنك في أي وقت تقييد معلوماتك واستعادتها وحذفها.

  1.   باتشي لورينزو قال

    والفرن ؟؟