ريحان معلب

نوضح لك اليوم كيفية الحفظ أوراق الريحان بالملح والزيت. سنستخدم هذه المكونات فقط وسنحصل على أوراق مليئة بالنكهات والألوان يمكننا استخدامها لصنع الصلصات وإضافة نكهة إلى سلطاتنا وإثراء البيتزا لدينا في أي وقت من السنة.

يستخدم الريحان بشكل أساسي في صنعه بيستو جنوة. إذا كان لديك الكثير من الأوراق لسبب ما ، ففكر في وصفة اليوم لأنها ملف طريقة بسيطة للغاية للحفاظ عليها. 

اغسل وجفف أوراق الريحان برفق. من هناك سنستمتع فقط تشكيل الطبقات.

ريحان معلب
طريقة سهلة لحفظ الريحان.
نبذة عن الكاتب:
المطبخ: تقليدي
نوع الوصفة: صلاح الدين
مدة التحضير: 
وقت الطبخ: 
الوقت الكلي: 
المكونات
  • 100 جم من أوراق الريحان
  • 100 جرام ملح خشن
  • 400 جرام من زيت الزيتون البكر (الوزن التقريبي)
إعداد
  1. نغسل ونجفف أوراق الريحان جيداً. لتجفيفها ، يمكننا استخدام ورق ماص أو مناديل ورقية أو منشفة مطبخ نظيفة.
  2. نقوم بإعداد جرة زجاجية نظيفة.
  3. نضع الطبقة الأولى من الريحان في قاعدة الزجاج.
  4. نضع الملح الخشن على الأوراق. نضع طبقة أخرى من الأوراق ونضع الملح مرة أخرى.
  5. نستمر في طبقة.
  6. نحن نسحق الطبقات التي شكلناها بالملعقة.
  7. نواصل مع الطبقات.
  8. عندما يمتلئ قاربنا عمليًا ، نضيف رشًا من الزيت.
  9. إذا اعتبرنا ذلك ضروريًا ، فإننا نواصل عمل الطبقات.
  10. ننتهي من تغطيتها بالملح الخشن.
  11. نضيف زيت الزيتون لملء القدر.
الملاحظات
ستعتمد المبالغ المعروضة على القدر الذي ستستخدمه. إذا كانت صغيرة ، فستحتاج إلى كمية أقل من الريحان وملح أقل وكذلك زيت أقل.
من الأفضل حفظ البرطمان في الثلاجة.
إذا استخدمنا ورقة لعمل الصلصات ، فإنني أنصحك بوضع الملح في الصلصة في النهاية ، وفقط إذا اعتبرنا ذلك ضروريًا.

معلومات اكثر - بيستو جنوة


محتوى المقال يلتزم بمبادئنا أخلاقيات التحرير. للإبلاغ عن خطأ انقر فوق هنا.

كن أول من يعلق

اترك تعليقك

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها ب *

*

*

  1. المسؤول عن البيانات: ميغيل أنخيل جاتون
  2. الغرض من البيانات: التحكم في الرسائل الاقتحامية ، وإدارة التعليقات.
  3. الشرعية: موافقتك
  4. توصيل البيانات: لن يتم إرسال البيانات إلى أطراف ثالثة إلا بموجب التزام قانوني.
  5. تخزين البيانات: قاعدة البيانات التي تستضيفها شركة Occentus Networks (الاتحاد الأوروبي)
  6. الحقوق: يمكنك في أي وقت تقييد معلوماتك واستعادتها وحذفها.