(21 يصوت)
Cargando ...
في المنزل نحب السبانخ كثيرًا وأكثر إذا قمنا بإعدادها كما نعرضها لك اليوم ، بالبشاميل. لإحضار طبق أكثر اكتمالاً إلى المائدة ، سنطبخ أيضًا بعض البيض عليها عندما تكون جاهزة.
من خلال القيام بها في ملف طبق خزفي يمكننا طهي البيض مباشرة في الفرن. ضعي البياض أولًا ، وعندما تنضج أضيفي الصفار واحتفظي بها في الفرن لبضع دقائق. بهذه الطريقة ستجعل البيض يتخثر والصفار تمامًا.
أترك الرابط الخاص بنا السبانخ الكاتالونية. كما أنها لذيذة.
سبانخ بالبشاميل
إذا كانت السبانخ لذيذة بالفعل ، فتخيلها بالبشاميل والبيض. إنه طبق كامل للغاية يحبه الأطفال كثيرًا.
- أسين جيمينيز
- المطبخ: تقليدي
- نوع الوصفة: خضروات
- سعرات حراريه: 370
- حصص: 4-6
- وقت الطبخ:
- الوقت الكلي:
المكونات
- 500 جرام من السبانخ الطازجة
للبشاميل:
- 50 ز من الزبدة
- 650 جرام من مرق الحليب أو الخضار
- ش.
- جوزة الطيب
- بيمينتا
- 1 ملعقة صغيرة من نشا الذرة مذابة في 1 أو 2 ملاعق كبيرة من الحليب أو الماء البارد
وأيضًا (اختياري):
- البيض 2
إعداد
نضع السبانخ النظيفة والجافة في إناء صغير أو في قدر كبير.
نضع الغطاء ونتركهم يطبخون. سوف يطبخون دون إضافة الماء ، ويطبخون في العصير الخاص بهم.
نضع مصفاة فوق وعاء. عندما يتم طهيها نضعها في المصفاة ونتركها تستنزف.
لنعد البشاميل بوضع الزبدة في نفس الإناء الذي سيكون فارغًا بالفعل.
عندما يذوب نضيف الدقيق. نحن نطبخه لمدة 1 دقيقة.
أضف الآن العصير الذي تفرزه السبانخ مع التحريك باستمرار.
أضيفي المرق أو الحليب شيئًا فشيئًا دون التوقف عن التحريك.
بالمقص أو بالسكين نقطع السبانخ المطبوخة بالفعل.
عندما نحضر البشاميل نضيف السبانخ.
نحن نمزج. يُطهى لبضع دقائق أخرى مع التحريك.
بمجرد الانتهاء من ذلك ، يمكننا وضع بياض البيض على السطح وتركه يطهى في الفرن أو حتى على نار خفيفة. عندما ينضج البياض ، أضيفي الصفار ، وبعد دقيقتين أو ثلاث دقائق ، قدميه.
معلومات اكثر - السبانخ الكاتالونية