حلويات عيد الميلاد: سجق الشوكولاتة

إعداد

1. ضع حوالي 150 جرامًا من ملفات تعريف الارتباط في زجاج Thermomix واترك الباقي محجوزًا. سحقها لمدة 10 ثوانٍ بسرعة 5. أخرج البسكويت من الكوب واحتفظ به.

2. بدون غسل الكوب ، ضعي الشوكولاتة في قطع وصفار البيض والسكر والزبدة. برنامج لمدة 3 دقائق عند درجة حرارة 70 درجة وسرعة 1. في ذلك الوقت سترى أن الشوكولاتة قد ذابت ، إذا رأيت أنها تفتقد قليلاً ، فبرمج 1 دقيقة أخرى.

3. اقطع بيديك ملفات تعريف الارتباط التي احتفظنا بها والمكسرات. أضفها إلى الكوب مع البسكويت المسحوق وخليط الشوكولاتة. امزج كل شيء لمدة 6 ثوانٍ بسرعة 3.

4. ضع غلافًا بلاستيكيًا على طاولة المطبخ واسكب محتويات زجاج Thermomix بالكامل. بمساعدة يديك ، قم بتشكيلها على شكل أسطوانة ، وأغلق الأطراف كما لو كانت حلوى. قم بتدويرها على المنضدة بحيث تكون صعبة للغاية.

5. اتركها تبرد حتى ترى أن الشوكولاتة قد تجمدت ، وبمجرد أن تبرد ، رشي السكر البودرة على السجق. لفه بإحكام في الغلاف البلاستيكي مرة أخرى حتى يلتصق السكر ويحاكي جلد النقانق.

6. للتقديم ، قم بإزالة الفيلم الشفاف وتقطيعه إلى شرائح. مُذهِل!

7. ضع حوالي 150 جرامًا من ملفات تعريف الارتباط في زجاج الخلاط واترك الباقي محجوزًا. تمزيقها وبمجرد أن تتركها محفوظة.

8. نذوب الشوكولاتة في الميكروويف أو في حمام مائي ، ثم نذوب الزبدة أيضًا. عندما يذوب كلا المكونين ، في نفس كأس الخلاط ، أضف صفار البيض والزبدة واخلط كل شيء. أضف البسكويت المسحوق واقطع بيديك ملفات تعريف الارتباط التي قمت بحفظها والمكسرات. نضيفهم إلى كأس الخلاط ويخلطون كل شيء حتى تمتزج العجينة جيداً.

9. ضع غلافًا بلاستيكيًا على طاولة المطبخ واسكب محتويات زجاج الخلاط بالكامل. شكلي النقانق على شكل اسطوانة بيديك ، وأغلقي الأطراف كما لو كانت حلوى. قم بتدويرها على المنضدة بحيث تكون صعبة للغاية.

10. اتركها تبرد حتى ترى أن الشوكولاتة قد تجمدت ، وبمجرد أن تبرد ، رشي السكر البودرة على السجق. لفه بإحكام في الغلاف البلاستيكي مرة أخرى حتى يلتصق السكر ويحاكي جلد النقانق.

11. للتقديم ، قم بإزالة الفيلم الشفاف وتقطيعه إلى شرائح.