لازانيا سجق لحم الخنزير

إعداد

1. يقطع النقانق المطبوخة بالفعل بسكين أو بمحضر طعام. حجزنا.

2. نضع باقي مكونات الحشوة في مقلاة.

3. يُقلى لبضع دقائق ويضاف النقانق المفروم.

4. نقوم بطهي كل شيء معًا لبضع دقائق ، ونزيل فص الثوم ونحتفظ به.

5. لتحضير البشاميل نضع الزيت في مقلاة أخرى. عندما يكون الجو ساخنًا ، اقلي الدقيق فيه لمدة دقيقة واحدة ، لا لمنعه من الاحتراق.

6. ثم نضيف الحليب تدريجيًا مع التحريك دائمًا لمنع تكون الكتل.

7. يجب أن يكون بشاميل واضح. بكميات وضعت 700 غرام من الحليب ولكن يمكنك وضع المزيد إذا كنت تعتقد أنه ضروري. عندما نعتبر أنه يحتوي على الاتساق الصحيح ، نضيف الملح والفلفل.

8. من ناحية أخرى ، سنقوم بإعداد صلصة الطماطم النيئة. سنضع 400 جرام من لب الطماطم الذي لم نستخدمه بعد ، والقليل من الملح وبعض أوراق الريحان ورذاذ زيت الزيتون البكر الممتاز. امزج واحتفظ.

9. الآن نقوم بتجميع اللازانيا. نضع جزءًا من صلصة الطماطم التي أعددناها للتو في قاعدة طبق كبير.

10. نوزع بعض أطباق اللازانيا في الأعلى حتى نغطي قاعدة المصدر.

11. نضع نصف اللحم على أطباق اللازانيا ونضع عليها القليل من البشاميل.

12. نغطي كل شيء بمزيد من أطباق اللازانيا ونبدأ من جديد بالطبقات السابقة: اللحم والبشاميل.

13. انتهى بنا الأمر بتغطيتها بمزيد من أطباق اللازانيا والطماطم المتبقية

14. على السطح نضع باقي البشاميل.

15. أخيرًا نضع الموزاريلا المفرومة.

16. اخبزيها على حرارة 200 درجة (فرن مسخن مسبقًا) لمدة 30 دقيقة تقريبًا.