(19 يصوت)
Cargando ...
يمكننا بالفعل العثور على السفرجل لذا فقد حان الوقت لطهيها للاستمتاع بها طوال فصل الشتاء. اليوم أعددت ملف سفرجل دسم، كبيرة كطبقة قابلة للدهن على الخبز المحمص أو اللفائف.
إنها واحدة من تلك الوصفات المثالية في Thermomix أو معالجات الطعام مماثل. وأقول إنها مثالية لهذه الآلات لأننا نتجنب تناثر السوائل.
مع الصور خطوة بخطوة يمكنك أن ترى كيف تسير الأمور. هنا رابط الوصفة. سفرجل لحم في قدر أو قدر، في حال لم يكن لديك محضر طعام.
سفرجل كريمي في Thermomix
انتشار السفرجل
- أسين جيمينيز
- المطبخ: تقليدي
- نوع الوصفة: المقبلات
- سعرات حراريه: 135
- حصص: 20
- وقت التحضير:
- وقت الطبخ:
- الوقت الكلي:
المكونات
- 800 غرام سفرجل ، مع جلد ومقطع ، بدون بذور.
- 700 غ سكر بني
- عصير نصف ليمونة
إعداد
نحن نغسل السفرجل جيدًا ، لأننا سنطبخها بالجلد.
نضع 400 غرام من السفرجل في الزجاج.
أضف كمية جيدة من نصف ليمونة و 350 جم من السكر.
نبرمج 20 ثانية ، سرعة تقدمية 5-10.
نرفع من الكوب إلى وعاء ونحفظه.
الآن ضع 400 جرام أخرى من السفرجل في الكوب ، و 350 جرامًا أخرى من السكر وبقية عصير نصف ليمونة. نبرمج مرة أخرى 20 ثانية ، سرعة تقدمية 5-10.
ضع السفرجل الذي قطعناه في الخطوة الأولى مرة أخرى في الزجاج.
نضع الغطاء. نضع السلة بدلاً من الكوب ونبرمج 30 دقيقة ، 100 درجة ، السرعة 5.
نخفض بالملعقة ما تبقى على الجدران وغطاء الزجاج. نبرمج الآن 15 دقيقة ، 100 درجة ، السرعة 5.
عندما يصبح جاهزًا ، ضعه في علبة بلاستيكية واتركه يبرد أولاً في درجة حرارة الغرفة.
بعد بضع ساعات نضع الغطاء على الحافظة ونحتفظ به في الثلاجة.
سيكون جاهزًا في غضون أربع ساعات تقريبًا.
معلومات اكثر - لحم سفرجل محلي الصنع