الحمص هو أفضل طريقة لإضافة العديد من العناصر الغذائية إلى نظامنا الغذائي. طريقة أكل البقوليات عادة صحية للغاية لكل من الأطفال والكبار ونعلم أنه يجب علينا تضمينهم على الأقل ثلاث مرات في الأسبوع في موقعنا القوائم. لعمل المزيد من الحمص الفاتح للشهية ، يمكننا تحضيرها بهذه الطريقة البسيطة حيث أضفنا خضروات ملونة وقليل من التونة ، بحيث ترغب في تناولها ويمكن أن تكمّل المزيد من العناصر الغذائية لهذه الوصفة الصحية.
سلطة حمص متعددة الالوان
نبذة عن الكاتب: أليسيا توميرو
حصص: 4-5
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 400 غرام من الحمص النيء أو المطبوخ في القدر
- نصف بصلة حمراء
- علبة صغيرة من الذرة المطبوخة
- علبة تونة صغيرة بالزيت
- قطعتان من الخيار مخلل متوسط الحجم
- 7 حبات طماطم كرزية
- زيت الزيتون
- خل النبيذ
- ش.
إعداد
- نضع لامتصاص حوالي 12 ساعة أولاً الحمص في وعاء مغطى بالماء البارد. بعد مرور الوقت نقوم بتصريفها ونضعها في قدر مع الماء والملح حتى تنضج.
- إذا فضلنا استخدام الحمص المطبوخ بالفعل ، فسنضطر إلى إخراج الحمص من القدر ، وتصفيته ، و نغسل جيدا بالماء.
- في وعاء نضيف الحمص ويمكننا إضافة المكونات لعمل السلطة. نبدأ في التقطيع البصل قطع صغيرة ونضيفه.
- سنضيف أيضا مصفاة التونة والذرة. نمسك مخللات ونقوم بتقطيعها جيدًا.
- سنفعل نفس الشيء مع طماطم كرزيةنقطعها إلى قطع صغيرة ونضيفها إلى السلطة.
- سنضيف القليل من الملح و يتبل بالزيت والخل حسب رغبتنا.
كن أول من يعلق