(32 يصوت)
Cargando ...
إنه طبق تقليدي لكننا نريد أن نظهر لك نسخته الصيفية. سوف نطبخ فاصوليا خضراء ، بطاطا و جزر. عندما تكون مكوناتنا باردة ، نقوم بتزيينها بزيت البابريكا.
في هذه الحالة ، لا يتم تقليب الفاصوليا ولكنها لن تفتقر إلى النكهة بفضل منتجاتنا ضمادة.
يمكن تحضير الفاصوليا الخضراء بألف طريقة: بالبشاميل, مع لحم الخنزير... لكن دعونا نحفظ تلك الاستعدادات لفصل الشتاء. في الأيام الحارة ، من الأفضل تناولها في شكل سلطة.
سلطة الفاصوليا الخضراء
سلطة صحية وطازجة مصنوعة من البطاطس والجزر والفاصوليا الخضراء.
- أسين جيمينيز
- المطبخ: تقليدي
- نوع الوصفة: خضروات
- حصص: 4
- وقت الطبخ:
- الوقت الكلي:
المكونات
- البطاطا 6
- الجزر 3
- 500 جرام فاصوليا خضراء
- 500 غرام من الماء
- 1 ورقة الغار
للتتبيلة:
- 30 جرام زيت زيتون بكر ممتاز
- 30 جرام ماء طهي للخضروات
- ش.
- 1/2 ملعقة صغيرة من الفلفل الحلو
- أعشاب عطرية مجففة
إعداد
نحضر خضرواتنا.
نغسل البطاطس ونقشرها ونقطعها. نفعل نفس الشيء مع الجزر.
نغسل ونقطع الفاصوليا الخضراء.
نضع مكوناتنا في قدر الضغط مع 500 جرام من الماء وورقة الغار.
نحن نطبخ تحت الضغط طالما نعتبره ضروريًا (في قدرتي ، 7 دقائق في الموضع 1 كافية).
نقوم بإعداد الصلصة بوضع جميع المكونات في كوب. سنستخدم 30 جرامًا من ماء الطهي للخضروات ، لذلك عند إزالة الخضار من القدر ، من الأفضل عدم التخلص من ماء الطهي. نحن نمزج.
نضع الفاصوليا الخضراء والبطاطا والجزر في وعاء كبير. دعها تبرد. نضيف الملح ونقدم مع زيت الفلفل الحلو.
معلومات اكثر - فاصوليا خضراء بالبشاميل, سوتيه الفاصوليا الخضراء مع لحم الخنزير, سلطة دافئة من الأرز ولحم الخنزير والفاصوليا الخضراء