هذا الكسكس البارد مناسب جدًا لفصل الصيف. كما لو كان من سالماجوندي على أي حال ، سنجمع السميد مع المأكولات البحرية والخضروات. لقد أعددناها بالمأكولات البحرية الطازجة ، لكن يمكنك استخدامها معلبًا والاستفادة من السائل الخاص بها لطهي الكسكس.

سلطة الكسكس والمأكولات البحرية

وصفة الطباعة

في الأيام الحارة ، تعتبر سلطة الكسكس والمأكولات البحرية مثالية وهي أيضًا لذيذة

أنجيلا

المطبخ: تقليدي
نوع الوصفة: الوارد

الوقت الكلي:

المكونات

250 غرام الكسكس
270 مل مرق السمك
4 ملاعق كبيرة زيت
1 ملعقة صغيرة ملح
1 القرنفل من الثوم
20 بلح البحر طازج أو مطهو على البخار
100 غرام روبيان مطبوخ
200 غرام الأخطبوط المطبوخ المعبأ
200 غرام هادئة
50 غرام بازيلاء مجمدة
1 ثوم المعمر
1 tomate
1 pimiento روخو
فلفل
ش.م.ل
البقدونس المفروم أو الكزبرة
نفط

إعداد

قطّعي الخضار جيدًا إلى مكعبات واحتفظي بها. نحن نسلق البازلاء لفترة وجيزة.
نقوم بإعداد المأكولات البحرية. اطبخ بلح البحر بقليل من الماء حتى تنفتح وتحفظ المرق. نحن نفعل الشيء نفسه مع البطلينوس. قشر المحار والمحمية. يتبل بالليمون والقليل من الزيت للحفاظ على العصارة.
يمكن طهي القريدس أو صنعه في مقلاة.
تحضير الكسكس عن طريق غلي المرق المحفوظ من طهي المحار. إذا لزم الأمر ، أضف الماء لإكمال 270 مل. ضروري. نضيف الملح والزيت ونرفع عن النار. صب الكسكس فورًا على شكل مطر واتركه يرتاح لمدة خمس دقائق مع تغطية الحاوية.
عندما تصبح الحبوب طرية ومنتفخة ، نقوم بفكها بالشوكة ونخلطها مع المحار والخضروات والأعشاب المفرومة.

الوصفة مترجمة ومقتبسة من استيقظ الأخبار

كن أول من يعلق

اترك تعليقك الغاء الرد

لن يتم نشر عنوان بريدك الإلكتروني. الحقول الإلزامية مشار إليها ب *

تعليق *

اسم*

البريد الإلكتروني*

أقبل شروط الخصوصية*

المسؤول عن البيانات: ميغيل أنخيل جاتون
الغرض من البيانات: التحكم في الرسائل الاقتحامية ، وإدارة التعليقات.
الشرعية: موافقتك
توصيل البيانات: لن يتم إرسال البيانات إلى أطراف ثالثة إلا بموجب التزام قانوني.
تخزين البيانات: قاعدة البيانات التي تستضيفها شركة Occentus Networks (الاتحاد الأوروبي)
الحقوق: يمكنك في أي وقت تقييد معلوماتك واستعادتها وحذفها.

تلقي الوصفات في بريدي الإلكتروني