سلطة بطاطا مسلوقة مع أخطبوط

إعداد

1. ضعي قدرًا على النار وأضيفي لترين من الماء وملعقتين كبيرتين من الملح. عندما يبدأ الماء في الغليان ، أضيفي البطاطس المغسولة واطهيها حتى تنضج.

2. أثناء طهي البطاطس ، قطعي الأخطبوط إلى شرائح وحضري الصلصة.

3. في وعاء ، اخلطي الزيت والخل والعسل والبقدونس والملح والفلفل. قلب كل شيء حتى تمتزج المكونات كلها.

4. عندما ترى أننا اخترقنا البطاطس وتمر دون مشاكل ، نرفعها عن النار (حوالي 35 دقيقة). بمجرد أن ندفأ ، نقشرها ونقطعها إلى نصفين أو إلى أرباع كما نفضل. نضعهم في وعاء كبير. نضيف الأخطبوط والصلصة.

5. نقلب كل شيء ونقدم سلطة الأخطبوط مع بعض براعم الخس.