زلابية سمك السلمون ، يقضم السمك

إعداد

1. نقطع السلمون النيء والمدخن معًا إما بسكين حاد أو بآلة (يمكن أن يساعدنا روبوت المطبخ).

2. نخلط السلمون المفروم مع البيض الكامل (إذا رأينا أن العجين مضغوطة بواحدة ، لا تضيفي البيضة الأخرى) ، جبن الماعز ، يتبل بالملح والفلفل وقليل من الشبت وقشر الليمون.

3. نعجن كل شيء لدمج المكونات.

4. انقلي العجينة إلى وعاء بغطاء وضعيها في الثلاجة لمدة ساعة أو نحو ذلك.

5. نشكل كرات اللحم ونمررها في الدقيق والبيض المخفوق وفتات الخبز ، مع احترام هذا الترتيب.

6. نقليها بالزيت الساخن حتى تحمر بالتساوي.