شارلوتا الفراولة (أو فاكهة أخرى)

إعداد

1. بادئ ذي بدء ، نقطع الفراولة إلى شرائح وننقعها بقليل من السكر

2. نحتفظ بها في الثلاجة.

3. نبدأ بتحضير حشوة البافاروز بوضع الزبادي في قدر على نار متوسطة مع غلاف الجيلاتين حتى يذوب جيدًا.

4. أخرجها من التسخين واتركها تبرد قليلا.

5. في هذه الأثناء نقوم بتبطين جدران قالب قابل للإزالة بالكعك الإسفنجي.

6. الآن نعود إلى محلول الجيلاتين والزبادي البارد بالفعل ونخلطه مع الجبن.

7. ثم نصنع الكريمة شديدة البرودة بالسكر بمساعدة القضبان

8. بمجرد تجميعها ، اخلطيها مع الزبادي وكريمة الجبن حتى يتجانس كل شيء جيدًا.

9. صب نصف هذا الخليط في القالب وضع بضع شرائح من الفراولة المنقوعة في السكر فوقها.

10. املئي بقية الكريمة وضعي شارلوت في الثلاجة لحوالي 3 ساعات حتى تتماسك الكريمة.

11. قبل التقديم نزين بالفراولة.