قطع السمك ، إنها مقرمشة

إعداد

1. بمجرد أن نحصل على السمك فيليه نظيفًا من الجلد والعظام ، نقطعه إلى مكعبات صغيرة ونتبّله بالملح والفلفل ونتبله بقشر الليمون

2. امزج واحتفظ

3. الآن نخبز السمك عن طريق تمريره أولاً في الدقيق ، ثم في البيض المخفوق ، وأخيراً في فتات الخبز محلية الصنع ، والتي لا ينبغي أن تكون مطحونة أكثر من اللازم

4. اتركي القطع الناجتس في الثلاجة لمدة ساعة

5. بعد انقضاء الوقت ، نقلي القطع في الزيت الساخن ونتركها تجف على ورق المطبخ.