شربات الليمون لتطهير الحنك

إعداد

1. نبدأ بتسخين الماء وإضافة السكر. يقلب حتى يذوب تمامًا ويقلل على نار خفيفة حتى يتم الحصول على شراب خفيف.

2. ثم ترفع عن النار وتترك لتبرد إلى درجة حرارة الغرفة.

3. في غضون ذلك نقوم بإعداد الليمون. نغسلها جيدًا ، ونضغط عليها قليلاً بأيدينا ، ونقطعها إلى نصفين ونضغط عليها. يجب أن نحصل على حوالي 275 مل. من العصير.

4. نستخرج قشر حبة ليمون ونضيفها إلى العصير. دعها ترتاح لمدة ساعة في الثلاجة. بعد مرور الوقت ، نقوم بتصفية العصير.

5. الآن نخلط العصير مع الشراب ونجمد لبضع ساعات حتى يبرد.

6. الآن اخفق بياض البيض إلى درجة تساقط ثلوج قوية ، حتى يظلوا صلبين وثابتين.

7. نزيل العصير المجمد ونخلطه مع المرينغ ، ونساعدنا في صنع العصير.

8. نعيد وضعها في الفريزر حتى تذوب السوربيه. يمكننا التحريك كل نصف ساعة حتى نحصل على شربات كريمية أكثر. خيار آخر هو الضغط على الخلاط قبل تقديمه.