بالأمس عندما ذهبت إلى السوق قابلت البعض طماطم ناضجة بسعر جيد وعرفت على الفور أنني سأستخدمها في وصفة صلصة الطماطم المحمصة.
إنها صلصة غنية جدًا ومختلفة قليلاً عما اعتدنا على صنعه يتم تحميصها في الفرن. لذلك يمكنك اغتنام الفرصة لتحضيرها أثناء إعداد وصفة أخرى مثل الدجاج المشوي أو السمك أو المزيد من الخضار المشوية مثل اليقطين أو البطاطا الحلوة.
لا شك أن صلصة الطماطم المحمصة سهلة التحضير ويمكننا استخدامها لمرافقة الوصفات مثل المعكرونة لازانيا أو نضع أروز أ لا كوبانا... سترى ما الفرق!
طريقة حفظ صلصة الطماطم المشوية.
عادة ما تكون هذه الأنواع من الصلصات معبأة بالتفريغ. إنه حل عملي للغاية لأنه يسمح لك بالاستمتاع بنكهته لأشهر على الرغم من أنه يجب أيضًا توخي الحذر لتجنب الأمراض مثل التسمم الغذائي.
هناك طريقة أخرى لحفظها وهي تخزينها في برطمانات صغيرة في الفريزر. هذه هي الطريقة التي يتم الحفاظ عليها تصل إلى 3 شهرا. إنها فترة أقصر بكثير من عبوات الفراغ ولكنها تستغرق أيضًا جهدًا أقل.
يمكن أيضًا الحفاظ عليها حتى 4 يومًا في الثلاجة. هذه الطريقة مفيدة للغاية إذا كنت تخطط لاستهلاكها بسرعة لأنها تسمح لك بجعلها جاهزة عند استخدامها.
أي من الطرق الثلاث رائعة ، علينا فقط أن نقرر ما هي الفائدة التي سنعطيها لها.
معلومات اكثر - أرز كوبي صنع في أسبانيا / لازانيا الطماطم والتونة
هذا يبدو أفضل ، سأفعله لأرى كيف ، أن صلصة الطماطم في المنزل تدوم الصعداء وهذا عمليًا مصنوع من تلقاء نفسه: D