(7 يصوت)
Cargando ...
الكثير فراولة إنها في موسم كامل والآن تبدو رائحتها ورائحتها رائعة في الأسواق. لذلك انتهزت الفرصة لتحضير هذه الوصفة للفراولة بصلصة الفلفل الحلو. إنها ليست وصفة شائعة ولكنها لذيذة ، خاصة إذا صحبناها مع الكريمة أو بوظة الفانيليا ... نقية الخطيئة !!
سنصنع الصلصة بعصير البرتقال ونكهتها القرفة وفلفل سيتشوان، وهي ليست فلفلًا تمامًا ، ولكنها عطرة جدًا بلمسة من الليمون والبرغموت.
فراولة مع صوص فلفل حلو
الفراولة بصلصة الفلفل الحلو وصفة لذيذة بنكهة ولذيذة تفاجئ ضيوفك بها.
- مايرا فرنانديز جوغلار
- المطبخ: تقليدي
- نوع الوصفة: حلوى
- الوقت الكلي:
المكونات
- 500 جرام فراولة
- 50 ز من الزبدة
- 80 غرام من السكر
- 200 جرام عصير برتقال
- 1 ملعقة صغيرة (حجم الحلوى) قرفة مطحونة أو 1 عود قرفة
- 1 ملعقة صغيرة (حجم الحلوى) فلفل سيتشوان
- نكهة برتقالة واحدة
- نكهة نصف ليمونة
- 50 جرام كوانترو
- 50 جرام براندي
إعداد
ضعي الزبدة والسكر في قدر. نخلطها ونذوبها على درجة حرارة متوسطة حتى تبدأ في الظهور.
يضاف عصير البرتقال ، قشر البرتقال والليمون ، القرفة والفلفل. دعها تقلل لمدة 10 دقائق على نار خفيفة مع التحريك من وقت لآخر حتى تمتزج المكونات.
في غضون ذلك ، نقوم بغسل وتنظيف الفراولة وإزالة السيقان وتقطيعها إلى أرباع.
بعد ذلك نضيف البراندي و Cointreau. نترك كل شيء يتقلص معًا لمدة 5 دقائق تقريبًا على نار متوسطة حتى يتبخر الكحول جيدًا. سنرى بالسوائل أنها تستحلب وتصبح صلصة عطرية.
اخفض الحرارة إلى درجة حرارة منخفضة ، ثم أضف الفراولة المقطعة وحركها جيدًا لمدة دقيقة حتى تنقع جميعها في الصلصة. ارفعي القدر عن النار وقدميه على الفور.
