صلصة جاوتشو مثالية للحوم المشوية

مستوحى من الوصفة الأرجنتينية لـ صلصة تشيميشوريسنقوم بإعداد طبق آخر أكثر حارة ونجده عادة معبأ في السوبر ماركت ، صلصة الغاوتشو.

تساعدنا الضمادات مثل الكمون أو الفلفل الحلو على تعزيز النكهة من هذه الصلصة المثالية لمرافقة اللحوم المشوية أو المشوية (النقانق ، الهامبرغر ، شرحات ...)

صلصة الجاوتشو

وصفة الطباعة

مستوحى من الوصفة الأرجنتينية لصلصة تشيميشوري ، سنقوم بإعداد واحدة أخرى أكثر حارة وجيدة جدًا لمرافقة اللحوم.

• أنجيلا

• المطبخ: تقليدي
• نوع الوصفة: [سلسا]

• الوقت الكلي:

المكونات

• 1 كوب زيت زيتون
• 1/2 كوب من خل النبيذ الأبيض
• قطعة بصل
• 2 فصوص من الثوم
• 1 ملعقة كبيرة بابريكا حلوة
• رشة بابريكا ساخنة
• 1 ملعقة صغيرة اوريجانو
• 1/2 ملعقة صغيرة كمون مطحون
• البقدونس الطازج
• فلفل أسود
• ش.م.ل

إعداد

1. يُقلى البصل المفروم لفترة وجيزة في القليل من الزيت للتخلص من النكهة النيئة.

2. لعمل الصلصة ، نضع جميع المكونات ، بما في ذلك البصل ، في كأس الخلاط ونخفق جيدًا. يجب أن تكون الصلصة صلبة جدًا بفضل مستحلب الزيت مع باقي المكونات.