كما هو الحال مع البيتزا في بيانكو ، فإن صلصة اللحم المفروم الإيطالية النموذجية خالية من الطماطم. ومع ذلك إنه لذيذ لأنه يحتوي على العديد من أصناف الخضار والأعشاب والبهارات. من المهم أيضًا إضافة مرق ونبيذ جيد لطهي الصلصة على نار خفيفة جدًا. يمكن أن يخدمنا الخرقة البيضاء كصلصة للمعكرونة ولحشو اللازانيا أو الكانيلوني أو الكريب.
راجو في بيانكو ، صلصة البولونيز بدون طماطم
كما هو الحال مع البيتزا "في بيانكو" ، لا تحتوي صلصة اللحم المفروم الإيطالية النموذجية على طماطم. على الرغم من هذا ، فهو لذيذ جدا.
وصفة مستوحاة من صورة بيتزا