(7 يصوت)
Cargando ...
ال لحم أضلع الخنزير إنها دائمًا بسعر جيد ولكن يمكننا تحويلها إلى طبق فاخر إذا صنعناها على هذا النحو ، بالكراميل والمخبوزات.
سنحتاج إلى بضع ساعات مقدمًا من أجل مارينادو لذلك ، في هذه الحالة ، علينا أن ننظم أنفسنا جيدًا وأن نبدأ في تحضير الطعام قبل 8 ساعات على الأقل. نصيحتي ، تحضير ماء مالح في الليلة السابقة. في اليوم التالي ستكون جاهزًا للخبز.
وإذا كان لديك أضلاعًا احتياطية ، فيمكنك استخدامها لهذا الطبق الآخر ، وهو مختلف تمامًا عن الذي نقترحه اليوم ، ولكنه رائع أيضًا: طاجن المعكرونة مع لحم الخنزير الأيبيرية.
ضلوع لحم الخنزير بالكراميل
سترى مدى سهولة تحضير هذه الضلوع بالكراميل. من المهم تركها لتتبيل لبضع ساعات في الثلاجة.
- أسين جيمينيز
- المطبخ: حديث
- نوع الوصفة: لحم
- سعرات حراريه: 400
- حصص: 4
- وقت الطبخ:
- الوقت الكلي:
المكونات
- 200 جرام من عسل الأكاسيا
- 100 جرام من النبيذ الأبيض
- 1 برتقال عضوي
- 1 القرنفل من الثوم
- ندى الجبل
- حكيم
- إكليل غار
- ش.
- بيمينتا
- 8 ضلوع لحم خنزير
إعداد
أول شيء علينا القيام به هو مارينار اللحم. نضع جميع مكونات التتبيلة في وعاء آمن للفرن. ننقع اللحم جيدًا في هذا الخليط.
نغطي الدرج بالفيلم ونضع كل شيء في الثلاجة.
نتركه يرتاح لمدة 6 ساعات على الأقل. نحول اللحم من وقت لآخر.
بعد ذلك الوقت نقوم بتسخين فرن إلى 170. نزيل الفيلم ونضع الحاوية في الفرن ، تمامًا كما كان لدينا.
اخبزي لمدة ساعة و 1 دقيقة ، تقريبًا ، حتى تلاحظي أن الضلوع قد تحولت إلى اللون البني. ندير الضلوع في منتصف الطريق من خلال الخبز.
نقدمها مع مقبلاتنا المفضلة.
معلومات اكثر - طاجن المعكرونة مع لحم الخنزير الأيبيرية