طاجن نودلز المأكولات البحرية

إعداد

1. نقطع الخضار ناعما.

2. أولاً ، اقلي الفلفل والبصل والثوم مع قليل من الملح في مقلاة واسعة بقاعدة جيدة من الزيت. عندما تصبح الخضار طرية ، أضيفي الطماطم المبشورة أو المفرومة ناعماً.

3. نضع أيضًا ورقة الغار ونتركها تطهى على نار خفيفة حتى تصبح الصلصة شديدة الاحمرار ومركزة.

4. في غضون ذلك ، نقشر القريدس. يمكننا صنع مرق بالجلود والرؤوس. استبدل كمية مرق السمك بكمية مرق الجمبري الموجودة لدينا.

5. نضيف المحار وباقي البهارات الى الصلصة.

6. نقليها قليلاً ونتركها تفتح ، ثم نضع السمك والروبيان في الطاجن. نرمي المعكرونة ونجعلها تصاب بالدوار قليلاً ونسكب المرق المغلي.

7. تُطهى النودلز على نار خفيفة حتى تصبح طرية.

8. تبلي بالملح قبل تقديمها ساخنة.