طبق كبد الخنزير محلي الصنع ، ما الذي ستأخذه؟

كان أحد أكبر أحلام العودة إلى المنزل في فترة بعد الظهر بعد المدرسة هو تناول شطيرة باتيه. بات الكبد غني بالحديد والبروتين ، ولكن أيضًا بالدهون، لذلك لا ينبغي إساءة استخدامها. بالطبع ، تحريك الجسد والعقل قليلاً ، وهو ما يجب أن يفعله الأطفال ، لا مشكلة.

لا يؤكل باتي فقط في المقبلات أو السندويشات. يمكننا مزجها مع مكونات أخرى مثل الجبن أو الزبدة ونصنع الأطعمة القابلة للدهن الخاصة بنا. قدمها مع اللحوم أو في كريمات المعكرونة أو الأرز.

بات كبد الخنزير محلي الصنع

وصفة الطباعة

هذه الوصفة الخاصة بـ Homemade Pork Liver Pate هي المقبلات المثالية لبدء تناول الوجبات الخفيفة قبل وصول الأطباق الرئيسية.

• أنجيلا

• المطبخ: تقليدي
• نوع الوصفة: الوارد

• الوقت الكلي:

المكونات

• 1 كغم من كبد الخنزير
• 1/2 كيلو لحم مقدد طازج
• 1/2 إصبع من السمن
• كوب من البراندي
• فلفل أسود مطحون
• الغار
• ش.م.ل
• اثنين من المسامير

إعداد

1. نقطع الكبد إلى مربعات ، وكذلك لحم الخنزير المقدد

2. في وعاء ملطخ بالزبدة نضع جميع المكونات

3. نترك كل شيء ينقع لمدة 24 ساعة

4. في اليوم التالي نضع القدر في حمام مائي لمدة 3 أو 4 ساعات.

5. بمجرد الانتهاء من التحضير ، أزل أوراق الغار والقرنفل واضرب جيدًا بالخلاط

6. مرة أخرى ، دهن الحاوية التي سنحتفظ فيها بالزبدة بالزبدة ونخزنها في الثلاجة.

الصورة: أبولويباكو ، ماجنوليا