وصفة بسيطة جدا لكنها غنية جدا…. ال الباذنجان في التورتيلا هم رائعون. يمكنك تخثره في مقلاة ، بطريقة مشابهة لطريقة صنع البطاطس ، ولكن إذا قمت بدهن قالب ووضعه في الفرن ، فإنك تقطع السعرات الحرارية ويصبح رقيقًا للغاية. يمكنك استبدال بيضتين من 4 بيضات (والتي تم بيعها بالفعل في برطمانات). هل نحاول صنعه من الكوسة؟
الصورة: Rachaelraymag
في منزلي ، عادةً ما أضع هذه العجة عندما يتبقى لدينا باذنجان مقلي. إذا تم قليها جيدًا وتقطيعها إلى شرائح وبدون امتصاص الزيت ، فإن التورتيلا تكون لذيذة ومضغوطة للغاية. نعطيها لمسة من الكمون!