نحن نحب عجة البطاطس. الأساسي هو بالفعل بهجة ومع البصل يكون أفضل. لكن في بعض الأحيان يمكننا الابتعاد عن تلك التورتيلا التقليدية وتضمين مكونات أخرى. هذا ما فعلناه اليوم ، تحضير عجة البطاطا مع الكوسة ولحم الخنزير المطبوخ.
سترى في الصور التي اخترتها أن أضع الكوسة بدون تقشير. إذا كنت تفعل ما أفعله ، فمن الأفضل استخدام الكوسة من الزراعة العضوية وبالطبع اغسلها جيدًا قبل تقطيعها.
El لحم الخنزير المطبوخ سنضيفه في النهاية ، بجانب بيضة ملس.
عجة البطاطا مع الكوسة ولحم الخنزير المطبوخ
عجة بطاطس مختلفة وجيدة جدا.
نبذة عن الكاتب: أسين خيمينيز
المطبخ: حديث
نوع الوصفة: مقبلات
حصص: 8
مدة التحضير:
وقت الطبخ:
الوقت الكلي:
المكونات
- 770 جرام بطاطس (الوزن مقشر مرة واحدة)
- 430 جرام كوسة مغسولة جيداً وغير مقشرة
- زيت غزير للقلي
- 150 جرام مكعبات لحم الخنزير المطبوخ
- البيض 8
- ش.
إعداد
- نقشر البطاطس. اغسل الكوسة جيدًا.
- نقطع كل من البطاطس والكوسا.
- نضع الكثير من زيت عباد الشمس في مقلاة ، وعندما يكون الجو حارًا جدًا ، نقوم بطهي الكوسة والبطاطس المفرومة.
- عندما يتم طهيها جيدًا ، قم بإزالة كلا المكونين بملعقة مثقوبة أو مجداف وضعها في وعاء.
- نخفق البيض في طبق آخر ونضيف البيض المخفوق إلى وعاءنا مع الكوسة والبطاطا. نضع لحم الخنزير المطبوخ أيضًا في الوعاء.
- يُملح ويُخثّر التورتيلا في مقلاة على كلا الجانبين.
- يمكن تقديمه ساخناً ، دافئاً أو بارداً حسب رغبتك.
معلومات غذائية لكل وجبة
Calorías: 290
معلومات اكثر - جودة البيض ، كيف تختار أفضل؟
كن أول من يعلق